Консервирана риба след риболов

Били сте на риболов и сте уловили риба със риболовните принадлежности закупени от някой риболовен магазин искате да я запазите по-дълго. Ето ви един съвет как да консервирате рибата след риболов.

Консервирана риба

Риба – 5-6 кг.

Олио – 250 гр.

Оцет – 250 гр.

Доматено пюре от магазина

Черен пипер

Дафинов лист

Бахар

Лук, нарязан на филийки

Кисели краставички

Рибата се осолява и престоява 24 часа в хладилника

Нарежда се в тенджера – ред риба, ред подправки, олио, оцет, доматено пюре, лук и отново докато свършат продуктите и рибата.

Когато заври котлона се намалява да къкри леко 3 часа.

Като изстине се нарежда в буркани, като между рибата се слагат кисели краставички.

Стерилизират се 20-30 минути.

ribibg Author